Tag Archives: banquets històrics

Els banquets de l’Exposició Universal 1888

Abans i durant l’Exposició es van celebrar moltes festes i banquets. A continuació teniu  alguns d’aquests àpats:

EL BANQUET DE LA INAUGURACIÓ DEL PAVELLÓ DE PREMSA

Ofert per la Junta de l’Exposició Universal. El menú va ser servit pel Sr. Martín, tot un expert de l’època, que dirigia el millor de la restauració de la ciutat.

menu-inauguaracio

En tenim dues imatges, publicades a La Exposición. Organo Oficial de la Exposición Universal de Barcelona, 16 de setembre de 1886. Biblioteca Arús.

banquet68

El banquet de la inauguració del Pavelló de la Premsa

El cafè el van prendre a l’envelat habilitat per a l’ocasió davant del Pavelló de Premsa

 cafe-premsa

El cafè a l’envelat de després del banquet de la inauguració del Pavelló de la Premsa

EL BANQUET EN MOTIU DE LA COL·LOCACIÓ DE LA COBERTA DEL PALAU DE LA INDÚSTRIA

Aquest banquet, en el qual van participar 50 persones, va ser servit pel fondista Sr. Esteve, que va presentar als convidats un menú compost per plats catalans celebrat  el 3 de març de 1888.

 EL BANQUET AL PALAU DE BELLES ARTS

Servit el dia 8 d’abril en honor a la premsa. Les taules estaven decorades amb flors i hi van assistir 300 comensals. Celebrat en el saló de Sant Joan del Pavelló, va ser servit pel Sr. Martín Pagès, que tenia la concessió del Gran Restaurant de l’Exposició. El menú va ser litografiat en cartolina, i el banquet va ser presidit per l’alcalde, el Sr. Rius i Taulet.

menu-PALAU-BA-88

I  la imatge de les taules preparades pel banquet:

banquetEU

Banquet en homenatge a la premsa celebrat al Palau de Belles Arts

D’aquest menú, a part de les receptes i del gran banquet de plats, cal destacar-ne que els vins hi figuren amb les anyades corresponents. La imatge de sota és d’aquest banquet.

BANQUET EN HONOR AL MINISTRE DE GRÀCIA I JUSTÍCIA

El Saló de Cent es va preparar per celebrar-hi el banquet oficial amb el qual el Municipi de Barcelona va obsequiar el Ministre de Gràcia i Justícia. D’aquest banquet no n’hem trobat el menú, però sí una imatge.

 banquet2

Banquet al saló de Cent, amb el qual el Municipi de Barcelona va obsequiar el Ministre de Gràcia i Justícia

BANQUET ALS REPRESENTANTS DE LA PREMSA NACIONAL I ESTRANGERA

En el pis principal del primer de Cafè Restaurant de l’Exposició, la sala estava decorada amb fulles de palma entrecreuades, alternades amb cintes de colors de les banderes espanyola i francesa i amb ramellets de flors penjades. El menjar va ser servit pel Sr. Martín, hi van assistir 150 persones i tant el menjar com els vins van rebre molts elogis.

premsa-n-estrang

BANQUET ORGANITZAT PER LA DUQUESSA DE MEDINACELI

La Duquessa de Medinaceli va venir a l’Exposició i va fer servir un banquet en el Bar Restaurant de l’Exposició, al qual va convidar els representants del certamen i a la premsa. El menú va ser una degustació de plats de cuina espanyola, i van brindar amb xampany (LA EXPOSICIÓN, 10/03/1888).

BANQUET ORGANITZAT PELS CONTRACTISTES DE L’HOTEL INTERNACIONAL

Aquest banquet es va celebrar el 7 d’abril de 1888 en honor de la premsa local, madrilenya i estrangera. Hi van participar 60 comensals i es va celebrar en el menjador primer pis.

contrA-HOTEL-I

BANQUET D’HOMENATGE ALS OBRERS DE L’HOTEL INTERNACIONAL

Aquest banquet, dedicat als 800 obrers que van construir aquest edifici, va ser presidit per l’alcalde, el Sr. Rius i Taulet. En el brindis li van lliurar un pergamí amb el nom de tots els treballadors. També hi van assistir l’arquitecte, el Sr. Domènech i Muntaner, i els contractistes. El pati va ser decorat amb molta cura. El menú va anar a càrrec del Sr. Estevet, i va consistir en arròs, vedella guisada, lluç, rostit, postres i cafè. Aquest banquet es va celebrar el 8 de gener de 1888.

EL BANQUET DE CLAUSURA       

Fou ofert per la comissaria règia, i se’n va fer càrrec el Sr. Martín, tot un expert de l’època, que dirigia el millor de la restauració de la ciutat.

B-CLAUSUR

Les cartes i  menús del XIX  estan escrites en  francès, l’idioma de moda de l’època

 

 

Anuncis