Els premis i medalles

L’Exposició va donar una gran quantitat de premis i de medalles. Molts aliments i també moltes indústries alimentàries en van guanyar. Se’n valorava la qualitat, la innovació i també la presentació. En la secció 2a, que era destinada a les substàncies alimentàries, es van concedir més de 2.500 premis, la majoria, més d’un 85%, a begudes, principalment a vins. A continuació presentem alguns dels productes i aliments premiats:

Alguns exemples de premis, medalles i mencions honorífiques a aliments presentats a l’Exposició Universal de Barcelona del 1888:

  • Bacallà amb sal del Sr. Alain Goodridge de Terranova, medalla de plata
  • Brou concentrat del Sr. Favriel de França, medalla d’or
  • Confitures del Sr. Aroki Teimon del Japó, medalla de bronze
  • Conserves de llagostes, salmó i arengades del Sr. Baird de Terranova, medalla de plata
  • Conserves vegetals del Sr. Albadalejo de Múrcia, menció honorífica
  • Farina làctia del Sr. Nestlé de Suïssa, medalla d’or
  • Formatge del Sr. Mariano Labairu de Pamplona, medalla de plata
  • Llengües conservades amb sal del Sr. Anaya de Montevideo, medalla de plata
  • Llet condensada del Sr. Loefflund d’Alemanya, medalla d’or
  • Llonganisses del Sr. Bigourdan de França, medalla de plata
  • Mel del Sr. Camacao de Yeste, medalla de bronze
  • Mostassa preparada del Sr. Steppuhn i Borke d’Alemanya, menció honorífica
  • Oli d’oliva del Sr. Carbonell de Valldemosa, medalla de plata
  • Olives en conserva del Sr. Bertran d’Esparreguera, medalla de bronze
  • Pa de figues del Sr. Aloy Bennasai de Pollença, menció honorífica
  • Pasta de sopa del Sr. Quer de Barcelona, medalla d’or
  • Pastissos del Sr. Ho Sihichi de Japó, medalla de bronze
  • Pebre vermell del Sr. Grech d’Orihuela, medalla de bronze
  • Safrà del Sr. Alcaraz Damasco de València, medalla d’or
  • Salsa de tomàquet dels Germans Puzini de Còrdova, medalla de bronze
  • Sardines en oli del Sr. Massi de Pontevedra, medalla de plata
  • Torrons del Sr. Miró de Xixona, medalla d’or

També es van concedir premis a innovacions:

  • Màquina per fabricar xocolata del Sr. Solé de Barcelona, medalla de plata
  • Tapa-botelles del Sr. Herlin de França, medalla de plata
  • Sifons per a carbòniques del Sr. Palayer i Pouchou de França, medalla de plata
Advertisements

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s